Что происходит, когда архитектор-проектировщик становиться кондитером.

19.10.2017admin271 Views 0 CommentsInstagram, видео, Еда, Очевидное и невероятное, Украина

Десерты могут быть не только вкусными, но и еще потрясающе эстетическими. И это в очередной раз доказала Динара Каско, испекшая великолепнейший алгоритмически-смоделированный торт, который стал прекрасным представлением нового ягодного рубинового шоколада от швейцарской компании Barry Callebaut.

Вдохновленная работами художника и инженера Мэттью Шлиана (Matthew Shlian), Каско разработала десерт, выполненный из 81 уникально размещенных многослойных пирожных, состоящих из безе, крема ганаш, ягодных конми и хрустящего бисквита, покрытого чарующим розово-рубиновым шоколадом. При этом каждая форма заполнялась начинкой отдельно, что сделать было довольно не просто.

Нам интересно, что бы вы отдали ради того, чтобы в ваших руках оказалось одно из таких пирожных?