Читайте на своем языке: English French German Italian Portuguese Russian Spanish Ukrainian
   Follow @Vinegret   

Этот мужчина целый год ел рыбу, чтобы проверить воздействие омега-3 жирных кислот на организм человека, и результаты получились весьма неожиданными.

Интернет разрывается от информации о «суперпродуктах», но без детального изучения данного вопроса, без подтверждения, сложно быть уверенным на все 100% в том, что это действительно так.

Одним из таких продуктов, который рьяно рекламируется в Сети, является рыба, и все из-за того, что в ней содержатся полезные омега-3 жирные кислоты. Именно этот продукт и решил принимать в пищу каждый день в течение года Пол Гринберг (Paul Greenberg), он даже заснял этот процесс для нового документального фильма Frontline «Рыба на моей тарелке»(«The Fish on My Plate»), который дебютировал не так давно.

vinegred.ru

Каждый приверженец здорового питания знает, что главным преимуществом рыбы есть то, что в ней присутствуют омега-3 жирные кислоты, которые способствуют снижению артериального давления и могут предотвратить инсульт.

И тем не менее, несмотря на то, что доказательств полезности не так уж и много, и все они не такие и явные, все же это дало хороший толчок для того, чтобы в 2012 году 18,8 млн человек по всему миру начали добавлять в свой рацион рыбий жир с содержанием омега-3.

Совсем недавнее исследование, проведенное в 2016 году, подтвердило, что потребление пищевых добавок продолжает расти.

Именно, чтобы понять для себя, настолько ли полезна рыба для человека, как о ней говорят, Пол Гринберг и начал свое путешествие, во время которого он съел более 700 блюд из морепродуктов в течение одного года.

Прежде чем сесть на новую диету, Гринберг посетил своего доктора, чтобы посмотреть, каким здоровьем он обладает и что может улучшится в результате регулярного потребления морепродуктов.

«У меня имеется небольшая проблема с повышенным кровеносным давлением. У меня есть проблемы с холестерином. Также я страдаю от депрессии. А еще у меня есть проблемы со сном, и это все мне очень не нравится, — говорит он вначале нового документального фильма. — Поэтому я начал прислушиваться к мягкому урчанию индустрии омега-3: это все, что они должны исправить.»

Во время своего путешествия, Гринберг обнаружил интересные факты о пищевых предпочтениях населения Америки и рыбной промышленности, в том числе тот факт, что рыба в среднем совершает путешествие в 8000 км, прежде чем оказывается на вашей тарелке.

Тем не менее, в конце эксперимента, писатель был раздосадован, ведь когда он вернулся к врачу, тот ему сказал, что его результаты остались практически неизменными. Единственное, что немного изменилось — это его давление, оно немного повысилось — вероятно, в результате увеличенного потребления соли, также было зафиксировано завышенное количество содержания ртути, что не очень хорошо, ведь это может негативно сказываться на функциях мозга.

И хоть Гринберг утверждает, что он чувствует себя лучше, да и другие подметили, что он стал выглядеть лучше после целого года употребления морепродуктов, медицинское заключение говорит об обратном и не в пользу омега-3 жирных кислот, индустрии, стоимость которой составляет 30 млрд долларов США.

Но есть преимущества, утверждает Гринберг, употребление рыбы в пищу гораздо лучше отражается на окружающей среде, чем если есть любое другое сухопутное существо.

В ответ на результаты документального исследования Всемирная организация EPA и DHA Omega-3 сообщила в BuzzFeed News: «Все люди отличаются друг от друга, и такие клинические показатели, как холестерин, кровяное давление и триглицериды — подвергаются воздействию многих факторов образа жизни, включая диету, физические упражнения, стресс и т.д. Вот почему крупные популяционные исследования настолько важны для определения причины и следствия, потому что они действительно могут обнаружить влияние одного такого фактора, как потребление омега-3».

Источник


Система Orphus
Мы есть в социальных сетях! Присоединяйтесь к нам:

Комментарии: