Во многих странах принятие пищи в обеденный перерыв выглядят очень просто: работник сутулясь склоняется над салатом или бутербродом за своим столом. Но так не везде. Есть страны, где процесс принятия пищи в перерыв выглядит иначе. Мы предлагаем взглянуть на 7 стран мира, которые кушают в обед не совсем традиционно.
Америка
Многие американцы относятся к ланчу как к необходимости, он у них не является перерывом для отдыха. Многие белые воротнички чаще всего приносят обед с собой или быстренько выскакивают в магазин, чтобы купить бутерброд или салатик. Затем же они это все съедают, при этом практически никогда не отрываются от своей работы.
Употребление алкоголя возможно только в случае встречи с клиентом, иначе это недопустимо. Будний обед в США не настолько социальное событие, как это заведено в других странах мира.
Сингапур
Хокер-центры в Сингапуре можно сравнить с таковыми в США, только в Америке они называются фут-корты (это зоны питания в аэропортах и торговых центрах). Здесь же это небольшие киоски, которые торгуют недорогой местной кухней: пельменями, курицей, рисом и блюдами из лапши.
Во время обеда хокер-центры наполняются бизнесменами, которые выглядят тут немного неуместно, сидя на крошечных стульчаках в брюках и рубашках с галстуками.
Бразилия
Места для обеда в Бразилии, в частности в Рио-де-Жанейро, называются «Restaurantes à quilo». Эти рестораны имеют гигантские буфеты, где все блюда складываются на разнос и уже на основании взятых продуктов формируется цена.
Большая часть продуктов питания, предлагаемых в этих буфетах, является типичной для Бразилии: рис, мясо, черные бобы и большая разновидность гарниров, которые варьируются от овощей до картофеля фри.
Индия
Концепция доставки еды до работника офиса в Индии имеет свою многолетнюю историю. Например, в Мумбаи работает примерно 5000 курьеров/доставщиков еды, которые ежедневно доставляют около 200 тысяч горячих обедов по всему городу. Доставщиков там называют «dabba wallahs», а службы доставки именуются «tiffin wallah». Tiffin же — это металлическая тара, в которой и поставляется пища.
Сеть «dabbah wallah» является чрезвычайно сложной, но довольно эффективной и подобна эстафете между несколькими курьерами. Это просто чудо, что пище вообще удается попасть в руки клиента.
Здесь до сих пор в основном представлены местные блюда, приготовленные на домашних кухнях. На данном же этапе блюда все-таки становятся более современными, правда и цены немного увеличиваются, а вот способ доставки остается прежним.
Германия
Обеденный перерыв в рабочее время у немцем — это настоящий «банкет» и полноценный приём пищи, его они называют «Mittagspause» (полуденный перерыв), при этом наслаждаются им они сполна, отдыхая за столиком со своими коллегами по работе.
В основном на ланч они едят: сосиски, картофельный салат, шницель, картофель фри и т. д. А вот ужинают немцы, по крайней мере их большинство, уже проще. Да, в обед немец может себе позволить кружечку пива — это для них нормальная практика.
Япония
По всей Японии можно без особых проблем наткнуться на небольшие ресторанчики рамэн, которые то и дело прячутся в небольших переулках. Иногда это просто отверстия в стене, возле которых скапливаются абсолютно разные люди, здесь можно легко и быстро перехватить что-то горяченькое.
Во время обеда предприниматели занимают практически все столики, это дает им возможность сидеть прямо напротив шеф-повара, который готовит их рамэн (японское блюдо с пшеничной лапшой).
Испания
Свой перерыв испанцы называют «la comida». Как и в Германии, этот приём пищи для испанцев является основным на протяжении всего дня. «La comida» состоит из нескольких блюд и подается с 14 до 16 часов.
Трапеза обычно начинается с чего-то легкого — чаще всего с супа или салата, затем идет мясо или рыба (например, паэлья с морепродуктами, как на картинке выше). Заканчивается обед, конечно же, десертом, и это может быть что угодно: от фруктов до выпечки.
