Список лучших ресторанов в мире — 2018.

Лучшим рестораном в мире в 2018 году признан Osteria Francescana Массимо Боттуры, который находится в Модене, Италия.

19 июня 2018 года во дворце Эускальдуна испанского города Бильбао собралось большое количество звёзд, которые так или иначе связаны с ресторанным бизнесом, чтобы поприсутствовать на церемонии вручения наград «The World’s 50 Best Restaurants 2018».

За главным призом в Бильбао приехало 23 представителя разных заведений со всего мира, но в этот раз награда досталась именно моденскому ресторану Osteria Francescana, после чего за ней на сцену поднялся счастливый ресторатор Массимо Боттура (Massimo Bottura).

Список лучших ресторанов в мире - 2018.Изображение: Instagram/theworlds50best

Кроме Osteria Francescana, который уже владел этим титулом в 2016 году, в тройку лучших также вошли такие заведения, как El Celler de Can Roca (2 место) из Жироны (Испания) и Mirazur (3 место) из Ментона (Франция).

Добавим, что первого места ресторан Osteria Francescana был удостоен в основном благодаря тому, что его глава Массимо Боттура постоянно стремится как-то уникально развивать своё заведение. В его скромном моденском ресторане готовят блюда традиционной итальянской кухни из лучших продуктов региона Эмилия-Романья, переосмысленные шеф-поваром, который вдохнул в них новую жизнь.

Стоит также сказать, что в рейтинге фигурирует один ресторан из России, который занял в списке 15 строчку.

Рейтинг 50 лучших ресторанов мира в 2018 году:

1. Osteria Francescana, Модена, Италия

2. El Celler de Can Roca, Жирона, Испания

3. Mirazur, Ментона, Франция

4. Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США

5. Gaggan, Бангкок, Таиланд

6. Central, Лима, Перу

7. Maido, Лима, Перу

8. Arpège, Париж, Франция

9. Mugaritz, Сан-Себастьян, Испания

10. Asador Etxebarri, Ашпе-Ачондо, Испания

11. Quintonil, Мехико, Мексика

12. Blue Hill at Stone Barns, Покантико Хилс, США.

13. Pujol, Мехико, Мексика

14. Steirereck, Вена, Австрия

15. White Rabbit, Москва, Россия

16. Piazza Duomo, Альба, Италия

17. Den, Токио, Япония

18. Disfrutar, Барселона, Италия

19. Geranium, Копенгаген, Дания

20. Attica, Мельбурн, Австралия

21. Alain Ducasse au Plaza Athénée, Париж, Франция

22. Narisawa, Токио, Япония

23. Le Calandre, Рубано, Италия

24. Ultraviolet by Paul Pairet, Шанхай, Китай

25. Cosme, Нью-Йорк, США

26. Le Bernardin, Нью-Йорк, США.

27. Boragó, Сантьяго, Чили

28. Odette, Сингапур

29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen, Париж, Франция

30. D.O.M., Сан-Паулу, Бразилия

31. Arzak, Сан-Себастьян, Испания

32. Tickets, Барселона, Испания

33. The Clove Club, Лондон, Великобритания

34. Alinea, Чикаго, США

35. Maaemo, Осло, Норвегия

36. Reale, Кастель-ди-Сангр, Италия

37. Restaurant Tim Raue, Берлин, Германия

38. Lyle’s, Лондон, Великобритания

39. Astrid y Gastón, Лима, Перу

40. Septime, Париж, Франция

41. Nihonryori RyuGin, Токио, Япония

42. The Ledbury, Лондон, Великобритания

43. Azurmendi, Ларрабесуа, Испания

44. Mikla, Стамбул, Турция

45. Dinner by Heston Blumenthal, Лондон, Великобритания

46. Saison, Сан-Франциско, США

47. Schloss Schauenstein, Фюрстенау, Швейцария

48. Hiša Franko, Кобарид, Словения

49. Nahm, Бангкок, Таиланд

50. The Test Kitchen, Кейптаун, ЮАР


Понравилось? Поделитесь с друзьями!
Система Orphus
Мы есть в социальных сетях! Присоединяйтесь к нам!

Комментарии: