Новый отчёт Alcohol Health Alliance UK, созданный британскими специалистами, предполагает, что всего в двух бокалах вина содержится достаточно сахара, чтобы удовлетворить максимально рекомендуемый уровень дневного потребления — даже больше, чем в глазированном пончике/донате.
В отчёте говорится, что некоторые бутылки вина содержат до 59 граммов сахара на бутылку. Стандартная бутылка вина содержит 750 миллилитров, что эквивалентно трём большим бокалам вина. Это означает, что в некоторых случаях один большой бокал вина может содержать чуть менее 20 граммов сахара, что почти вдвое превышает содержание сахара в глазированном пончике. Итак, когда дело доходит до алкогольных напитков, сколько в них сахара?
Изображение: unsplash.com
Употребление подслащённых сахаром напитков было связано с повышенным риском увеличения веса и ожирения, а также связанных с ними заболеваний, таких как диабет 2 типа. Большинство исследований сладких напитков было сосредоточено на безалкогольных напитках, таких как кола. Но как насчёт алкогольных напитков, ведь многим известно, что алкоголь (или этанол) сам по себе является калорийным.
По калорийности на грамм алкоголь уступает только жирам. К этому потенциально значительному содержанию калорий ещё и добавляется сахар, содержащийся во многих алкогольных напитках. Сюда входят неферментированные крахмалы и сахара, содержащиеся в пиве и вине, или сахара, добавляемые в некоторые напитки, такие как коктейли или миксы (добавки), для придания вкуса. Поэтому неудивительно, что употребление алкоголя связано с увеличением веса.
Уровень сахара в коктейлях
Проведённые в Британии опросы показали, что на алкогольные напитки приходится 10% ежедневного потребления добавленного сахара для людей в возрасте от 29 до 64 лет и 6% для лиц старше 65 лет. Эта разница может быть объяснена алкогольными напитками, которые выбирают эти разные возрастные группы.
Ближе к вершине списка сладких напитков, скорее всего, будут располагаться популярные у молодёжи баночные коктейли, причём некоторые из них содержат ошеломляющие 49 граммов сахара на порцию. Другие, более традиционные коктейли также плохо справляются с проверкой на содержание сахара, например, летний фруктовый коктейль может содержать более 25 г сахара на порцию. Эта цифра может быть выше в домашних условиях, в зависимости от того, кто делает напиток и что считается порцией. Несколько таких коктейлей не только развеселят вас, но и наградят куда большим количеством сахара, чем содержится в нескольких шоколадных батончиках.
Изображение: unsplash.com
Вино может сильно различаться по содержанию сахара: причём кажущиеся более здоровыми вина с низким содержанием алкоголя часто содержат больше сахара и, следовательно, не обязательно являются более полезными. Как правило, сухие вина или красные вина обычно имеют более низкий уровень сахара.
Для тех из нас, кто любит пиво и сидр, эти напитки могут содержать даже больше сахара на порцию, чем вино. Например, пинта (0,568 л) сидра содержит более 25 г сахара, а некоторые сидры содержат 46 г сахара на порцию.
Поскольку такие спиртные напитки, как джин, водка, виски и ром, являются высокодистиллированными, содержание сахара в них должно быть незначительным. Без добавок эти напитки явно являются самыми здоровыми как с точки зрения сахара, так и с точки зрения калорийности. Однако добавки, с которыми они поставляются, могут быть подслащены сахаром, поэтому, если вы хотите избежать сахара, лучше всего использовать джин в чистом виде или со льдом.
Улучшить маркировку
Понятно, что можно сделать намного больше, чтобы предупредить людей о содержании сахара в алкогольных напитках. Первым шагом будет обязать производителей алкоголя точно маркировать свою продукцию не только содержанием алкоголя в напитке, но и содержанием сахара и калорий, чтобы потребители могли делать осознанный выбор.
Алкоголь употребляется людьми во многих странах, при этом только в Великобритании более 20% людей регулярно употребляют алкоголь в количествах, которые увеличивают риск для их здоровья. Люди также должны знать о менее очевидных рисках, связанных с употреблением алкоголя, в том числе о содержании сахара, и учитывать это при выборе напитка, особенно если они пытаются похудеть.
