Новое исследование говорит нам о том, что употребление в пищу большего количества фруктов и рыбы и уменьшение потребления газированных напитков являются наиболее важными аспектами средиземноморской диеты.
Ученые заявляют, что каждое диетическое изменение снижает риск развития предраковых колоректальных полипов больше чем на 30 процентов. Также они добавляют, что все эти три варианта в сумме способны снизить риск таких поражений на 86%.
Известно, что к колоректальному раку может привести употребление пищи, которая небогата клетчаткой, но при этом, наоборот, насыщена твердыми животными жирами. Шансы получить данное заболевание существуют также у людей, которые злоупотребляют алкоголем, имеют лишний вес и много курят.
Как проводилось исследование
Ученые из Тель-Авивского медицинского центра проанализировали диетические анкеты 808 человек, проходивших скрининг или диагностическую колоноскопию. Возраст участников варьировался от 40 до 70 лет, при этом все эти люди не имели высокого риска развития колоректального рака или рака кишечника.
Им была назначена средиземноморская диета, которая определяла потребление выше среднего фруктов, овощей, бобовых, орехов, семян, цельного зерна, рыбы и мяса, а также употребление в пищу большего количества мононенасыщенных жиров, таких как оливковое масло, чем насыщенных жиров, которые, в основном, они могли получить в виде сливочного масла.
Диета в себя также включала потребление ниже среднего красного мяса, алкоголя и калорийных продуктов.
Ключевые результаты
Результаты показали, что люди, чья колоноскопия показала плохие анализы, сообщили о том, что они ели меньше компонентов из средиземноморской диеты. При этом даже употребление двух-рех продуктов приводило к снижению риска развития полипов.
Было обнаружено, что большое количество фруктов и рыбы и меньшее потребление безалкогольных напитков являются наилучшей комбинацией для снижения риска развития полипов. Эти результаты были представлены на 19-м Всемирном конгрессе ESMO по раку желудочно-кишечного тракта.
Что говорят эксперты
Автор исследования Наоми Флисс Исаков (Naomi Fliss Isakov) сообщила: «Мы обнаружили, что каждый человек, который придерживался в питании этих трех вариантов, снижал более чем на 30 процентов шансы заполучить предраковые колоректальные поражения, по сравнению с людьми, которые не ели компоненты из средиземноморской диеты».
«Среди людей, которые придерживались всех трех здоровых вариантов, преимущество ощущалось и оно находилось на уровне 86%, значительно снизив шансы заболевания.»
