Согласно новому исследованию, люди, которые едят перец чили, могут жить дольше, при этом они имеют куда меньшую вероятность умереть от болезней сердца и рака по сравнению с теми, кто не любит специи.

Исследователи из клиники Кливленда, США, проанализировали четыре крупных исследования перца чили и того, какое влияние он оказывает на здоровье человека, включая данные более чем 570 тыс. человек в США, Италии, Китае и Иране.

Исследования показывают, что люди, которые едят перец чили, реже умирают от болезней сердца и рака.Dani Daniar/EyeEm/Getty Images

В итоге им удалось обнаружить, что люди, которые ели перец чили, имели на 26% меньше шансов умереть от сердечных заболеваний и на 23% меньше шансов умереть от рака по сравнению с людьми, которые редко или вообще никогда не употребляли в пищу перец чили.

«Мы были удивлены, обнаружив, что в этих ранее опубликованных исследованиях регулярное употребление перца чили было связано с общим снижением риска всех причин сердечно-сосудистых заболеваний и смертности от рака. Это подчёркивает, что диетические факторы могут отыгрывать важную роль в общем состоянии здоровья», — отметил доктор Бо Сюй (Bo Xu), старший автор статьи и кардиолог в клинике Кливленда.

Пока не ясно, сколько или какие виды перца чили необходимо есть, чтобы получить пользу для здоровья, или как часто его следует есть, поскольку исследования, которые рассматривал анализ, изучали разные количества и типы перца чили.

Исследование также не доказало, что перец чили напрямую влияет на здоровье, поэтому необходимы дополнительные изучения этого продукта и того, как он влияет на организм, чтобы понять, как он может работать.

«Точные причины и механизмы, которые могут объяснить наши выводы, в настоящее время неизвестны. Поэтому невозможно однозначно сказать, что употребление большего количества перца чили может продлить жизнь и снизить смертность, особенно от сердечно-сосудистых факторов или рака», — сказал Сюй.

Исследования показывают, что люди, которые едят перец чили, реже умирают от болезней сердца и рака.pixabay.com

Капсаицин, вещество, придающее перцу чили остроты, известно множеством полезных свойств для здоровья.

Предыдущие исследования показали, что острый перец может помочь уменьшить воспаление, снизить риск заболеваний, облегчить боль и даже помочь людям сбросить вес или предотвратить возрастное снижение когнитивных функций.

Все эти преимущества связаны с определённым химическим веществом, которое содержится в остром перце: капсаицином — соединением, которое отвечает за ощущение остроты, свойственной перцу чили.

Принято считать, что капсаицин возник в качестве защитного механизма для растений перца, чтобы его семена не уничтожали грибы и другие организмы.

Ощущение огня от поедания острого перца возникает из-за того, что капсаицин связывается с болевыми рецепторами в организме и способствует высвобождению гормонов в организме, которые могут снизить кровяное давление и улучшить обмен веществ и пищеварение.

Раздражающий эффект, вызванный капсаицином, также побуждает организм вырабатывать дофамин и другие эндорфины для борьбы с предполагаемой угрозой.

Вот почему одни люди достаточно сильно любят острую пищу, а другие избегают таких острых приправ. Если вы относитесь ко второй группе, не волнуйтесь — вы всё равно можете получить пользу от капсаицина, употребляя не настолько острые продукты с его содержанием, как вишня или паприка.


Понравилось? Тогда поделитесь с друзьями!

What's Your Reaction?

Возмутительно Возмутительно
0
Возмутительно
Сочувствую Сочувствую
0
Сочувствую
Супер Супер
0
Супер
Нравится Нравится
0
Нравится
Ха-ха Ха-ха
0
Ха-ха
Ух ты! Ух ты!
0
Ух ты!

Комментарии

- комментариев