Существует городская легенда, в которой рассказывается о человеке, которому удалось сбросить 113 кг, просто ничем не питаясь больше года. Но реально ли, чтобы человеческое тело так долго оставалось без пищи? Примечательно то, что эта странная история — не просто современная народная сказка, она, кажется, действительно произошла, хоть и с одной или двумя незначительными оговорками.
В опубликованном в 1973 году в журнале Postgraduate Medical Journal отчёте об исследовании, проведенном врачами из Медицинской школы Университета Данди, рассказывается о том, как 27-летний мужчина из Шотландии, «страдающий сильным ожирением», постился в течение 382 дней, пытаясь сбросить лишний вес.
Поразительно, но мужчина, кажется, смог снизить свой вес с 206 кг до 81 кг, при этом не навредив своему здоровью. Кроме того, спустя 5 лет после экстремального голодания его вес остался стабильным — 88 килограммов.
narai chal/Shutterstock
«Изначально не было никакого намерения так долго голодать, но, поскольку он так хорошо адаптировался и стремился достичь своего «идеального» веса, его пост продолжался до того времени, которое в настоящее время является самым длинным из зарегистрированных (Книга рекордов Гиннеса, 1971 г.)», — написали врачи.
Всё это время он не ел твёрдой пищи, хотя ему давали калийные и натриевые добавки, витамины и небольшое количество дрожжей (которые содержат белок). И если вы задались вопросом о фекалиях, врачи отмечают, что он испражнялся каждые 37–48 дней.
Мужчина регулярно посещал больницу, чтобы проверять свою кровь и мочу, а также отслеживать свой уровень глюкозы в крови и концентрацию электролитов в плазме. И хотя большинство показателей со временем снижались, ему удалось сохранить удивительно хорошее здоровье и бодрое настроение.
«Несмотря на гипогликемию [низкий уровень сахара в крови], пациент не проявлял каких-либо негативных симптомов, чувствовал себя хорошо и нормально передвигался», — отмечено в отчёте.
Итак, как же это возможно?
Если вы регулярно принимаете пищу в течение дня, ваше тело получает большую часть энергии из глюкозы в крови и печени. Клетки используют эту глюкозу для синтеза АТФ, молекулы, которая несёт энергию внутрь клеток. Если в крови или в печени нет глюкозы, мы также можем вырабатывать её из гликогена, полисахарида, образованного остатками глюкозы, который может накапливаться в печени и мышцах до тех пор, пока она не понадобится. Кроме того, организм может расщеплять жировые отложения на глицерин, который в конечном итоге может превращаться в глюкозу, и свободные жирные кислоты, которые могут превращаться в кетоны.
Так как у этого человека был такой обильный запас глицерина, который находился в его больших жировых отложениях, ему удалось пережить этот последний процесс удивительно долгое время с небольшой помощью от добавок. Однако, вероятнее всего, он бы умер, если бы не калий, натрий и дрожжевые добавки, которые необходимы для биологических функций организма. Например, калий необходим для нервных импульсов и мышечных сокращений, наряду со многими другими телесными процессами, проходящими в организме.
Тем не менее, если вы страдаете лишним весом и хотите сбросить избыточные килограммы, голодание — это не вариант. Многие люди из-за такого способа похудения лишились жизни, помимо этого, риски этой экстремальной «диеты» намного перевешивают преимущества.
