Одна из самых сложных и неприятных должностей в ресторане или кафе вскоре может быть ликвидирована, так как в США был изобретён робот, умеющий быстро и качественно мыть посуду.

И хотя в одних только США работают более полумиллиона мойщиков посуды, данная работа является низкооплачиваемой и изнурительной, отчего сопровождается высокой текучкой кадров.

Но сейчас компания Dishcraft, базирующаяся в Силиконовой долине, надеется решить эту проблему с помощью своей новой автоматической посудомоечной машины.

На данный момент система работает с чашками и тарелками, но основатели Dishcraft Линда Пулиот и Пол Биркмейер (Linda Pouliot и Paul Birkmeyer) надеются, что в будущем их детище научится мыть и другие кухонные принадлежности.

Всё начинается с того, что контейнер наполняется грязными тарелками. После того, как он будет заполнен, загорится световой индикатор, который просигнализирует работнику, что настало время загрузить стопку грязной посуды в посудомойку, там-то и начинается всё самое интересное.

Изображение: Dishcraft Robotics

В посудомоечной машине каждая тарелочка берётся роботизированной захватывающей лапой, которая устанавливает столовый прибор в специальный вращающийся барабан, на который воздействует вместе с напором воды крутящаяся щётка. Установленные внутри машины датчики позволяют проконтролировать, чтобы на загруженных в машину кухонных предметах не оставалось следов от продуктов питания.

Изображение: Dishcraft Robotics

Затем же уже помытые тарелки дополнительно обрабатываются в специальной дезинфицирующей камере, чтобы окончательно избавиться от ненужных микроорганизмов. После посуду можно забрать и вновь отправить на стол клиентам.

Пулиот решила разработать робота для мытья посуды после того, как поняла, что на рынке существует острая нехватка кадров из-за возросшего желания у людей питаться вне дома.

Генеральный директор и основатель компании Линда Пулиот и технический директор Пол Биркмейер, создавшие посудомойку, призванную произвести революцию в ресторанном бизнесе. Изображение: Adam Isaak

Линда отмечает, что их творение должно снизить нагрузку на сотрудников ресторана, увеличить производительность и значительно сэкономить материальные средства владельцам заведений. Кроме того, сама машина была выполнена с учётом всех спецификаций, которые существуют в этом бизнесе, для этого Пулиот провела не один час, наблюдая за тем, как кипит работа на кухне ресторана, мало того, она даже принимала непосредственное участие в мытье посуды.

Источник


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Комментарии

- комментариев