Бабушка Каролин Хартц (Carolyn Hartz) из Австралии не тратит свое время на занятия в спортзале и не поглощает литрами овощные коктейли, чтобы заполучить такое завидное тело.
В отличии от молодежи, которая придерживается современных здоровых трендов, Хартц, которой в июле исполняется 70 лет, рассказывает, что ее секрет очень прост.
«Вы должны смотреть на то, что кладете себе в рот — это один — и второе — вы должны двигать своими ногами», — рассказывает женщина.
Хартц никогда не использовала свой возраст, чтобы оправдать малую подвижность. Даже приближаясь к столь почтенному возрасту, автор кулинарной книги «Sugar Free Baking» («Выпечка без сахара») собирается возобновить свои занятия теннисом.
При этом женщина наняла того же тренера, который в 30-летнем возрасте сказал ей, что она слишком стара, чтобы играть в теннис и никогда не сможет достичь класса А.
«Тогда я подумала: «О, да? Посмотри на меня». Мне нравится вызов, — говорит она о достижении своей цели «А» в 35 лет. — Моему тренеру за 80 и мы всё еще смеемся над этим.»
«Когда я позвонила своему тренеру, который вышел на пенсию, он рассмеялся. Он сказал: «Вы можете играть в теннис, но я вас сразу предупреждаю, что ваше первое занятие будет длиться лишь 30 минут. Не думайте, что вас хватить на больше, так как я знаю на что вы способны!»
Попытки Хартц подтверждает недавнее исследование, опубликованное в Британском журнале спортивной медицины. Ученые подчеркивают, что занятие спортом с ракеткой в руках значительно снижает смертность — на 47% по сравнению с людьми, которые не упражняются.
Хоть женщина и придерживается сейчас более сбалансированного и здорового образа жизни, это не значит, что она не доходила до крайностей в прошлом.
Тридцать лет назад ей пришлось распрощаться с сахаром, и это было спровоцировано ее преддиабетическим диагнозом, из-за которого тогдашней 40-летней Хартц пришлось отказаться от своей ежедневной порции чизкейка на завтрак, а также от послеобеденной пачки печенья и других сладостей, которые она регулярно употребляла, ради того, чтобы стабилизировать уровень сахара в организме.
«В конце того года я была образцом здорового образа жизни, а уровень сахара пришел в норму. У меня больше не было проблем, но я не была счастлива, ведь мне пришлось отказаться от вещей, которые я любила», — говорит она.
Таким образом, вместо того, чтобы продолжать муки и лишения, она сосредоточилась на том, чтобы питаться здоровой пищей и внимательно наслаждаться удовольствиями, при этом не переедая.
«В те дни мы никогда не были внимательны, но я стала разбираться в том, что я ем. Поэтому у меня были мои сладости, и я обязательно пробовала их.»
Поиски вкусной пищи, которую можно есть без чувства вины и угрызений совести, в конечном итоге привели женщину к тому, что в 55 лет она стала предпринимателем — она открыла компанию SweetLife, распространяющую заменитель сахара под названием ксилит.
«Я вернулась ко всем своим любимым рецептам, таким как лимонно-масляный пирог, джемам, соусам, маренге — всем тем вещам, которые любила — я изменила то, что в них было, удалив из них сахар», — рассказала Каролин.
Когда она делает пироги дома, она режет их на части, после чего берет их и замораживает.
«Я их не оставляю, так как присутствует очень большой соблазн съесть все.»
Помимо упражнений и внимательного подхода к еде, Хартц любит каждый день медитировать и гулять со своим 40-летним мужем.
Она признается, что некоторые недостатки она корректировала с помощью пластической хирургии, но не в этом секрет ее прекрасного внешнего вида.
«Да, действительно я прибегала к некоторым процедурам, но операция не является причиной хорошего самочувствия», — сказала она.
Женщина спит по 7-8 часов в день, при этом она регулярно старается помогать Фонду рака мозга. Но как утверждает Хартц, настоящей тайной её здоровья является оптимизм. При этом она соглашается с тем, что жизнь далеко не сахар и она состоит из огромного количества препятствий.
«Я всегда говорила своим 3-м детям, что жизнь далеко не совершенна. Что не всегда будет идти все так, как вы того захотите, и это нормально. Если на вашем пути действительно возникают проблемы или неудачи, вставайте. И еще раз вставайте. Потому что эта Вселенная будет очень часто вас двигать в другом направлении. Я очень верю в то, что когда одна дверь закрывается — открывается другая. Я не говорю, что у меня не было трудностей. Нет, у меня тоже были свои тяжелые времена, но секрет в том, что стакан наполовину полон. Просто встаньте и идите снова». — вот такое философское отношение к жизни у 70-летней австралийской красавицы Каролин Хартц.
