Если у вас есть дача или вы живёте в доме, при этом обожаете пиццу и всегда хотели иметь на своём заднем дворике что-то вроде печи, где её можно приготовить, тогда этот материал непременно вас порадует, так как в нём довольно подробно рассказано, как такую печь для пиццы можно смастерить своими собственными руками.
Создать самостоятельно печку пришло в голову режиссёру из Сан-Франциско, США, и это при том, что ранее до этого он никогда даже не пробовал заниматься кирпичной кладкой. Но в результате трудолюбие и упорство помогли ему реализовать свой прекрасный проект.
И вот, что в итоге у американца получилось.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
А вот такие аппетитные изделия позволяет выдавать данная конструкция.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Мужчина рассказывает, что температура основания печи достигает 420-480 градусов Цельсия, тогда как для полного её прогрева необходимо от 1,5 до 2 часов. Всё это время огнеупорные кирпичи, из которых выложена внутренняя часть печи, поглощают энергию огня.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Затем же они медленно рассеивают жар, позволяя приготовить 15-20 пицц.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Вкусняшка — свежеиспечённая кукурузка в початках. Автор конструкции рассказывает, что практически всё, что засовывается в эту печь, получается очень вкусным, особенно курица и овощи в чугунной посуде. Также он советует использовать для огня лиственные деревья, а не мягкую древесину.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
На постройку печи у режиссёра ушло несколько месяцев: её сооружением он занимался 1 день в неделю — с марта по август.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Давайте же детально посмотрим на процесс изготовления печи:
Куда же без фундамента, ведь это основа любой стройки.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Мужчина советует залить железобетонную плиту толщиной 10 см, размер которой должен составлять 1,2 на 1,2 метра, также не стоит забывать и о арматурной сетке.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Даём бетону застыть.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
После преступаем к сооружению постамента из шлакоблоков, добавляя к ним арматуру.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Далее заливаем верхнюю железобетонную плиту.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
На этом этапе он понял, что верхняя плита должна быть чуть-чуть больше, чтобы сама печь была объёмнее — окончательные размеры ж/б плиты получились 1,2 на 1,5 метра.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Когда же бетон затвердел, парень приступил к созданию самой печи.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Для этого он заказал огнеупорные кирпичи 2-х типов: 100 красных с низкой теплопроводностью для основания печи и 150 жёлтых с более высокой теплопроводностью для её купола.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Перед укладкой основания парень накрыл ж/б плиту тремя листами теплоизоляции.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Кирпичи он выложил «ёлочкой», это было сделано для того, чтобы избегать застревания корки пиццы.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Затем последовала укладка вертикальной части купола из жёлтого кирпича.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Отметим, что внутренний диаметр печи составляет 80 сантиметров, а глубина устья — около 25 сантиметров.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
После этого, чтобы уложить верхние кирпичи купола, он использовал песок.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Для снижения массы песка, американец использовал различные ёмкости, которые были у него в хозяйстве.
Максимальная высота устья должна составлять 63% от внутренней высоты купола. Таким образом во время сжигания дров мы уходим от излишней потери тепла и помогаем выходу газов.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
В данном случае высота купола составила 40 сантиметров, а устья — 25 сантиметров.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Засыпка песком.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Образование купола.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Внешне конструкция очень напоминает черепаху.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
На этом изображении видно, как с помощью огнеупорного цемента парень заделал швы.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Желательно кирпичи размещать друг к другу как можно ближе, чтобы минимизировать толщину швов — постараться, чтобы щели не превышали 6-милимитрового расстояния.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Вот что он получил после того, как выбрал из-под основания печи весь песок.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
На этой картинке вы можете увидеть слой теплоизоляции из смеси перлита с бетоном.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Опалубка снята.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
А вот и дымоход.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Печь парень обтянул суперлёгким «одеялом» из керамического волокна.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Нагреваясь до 480 градусов, с внешней стороны печь лишь слегка тёплая.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
После керамическое волокно следует обвернуть проволочной сеткой…
Изображение: Imgur/danlikespizza2
… и оштукатурить.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Первый огонь в печи.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
А это уже первое изделие — не очень презентабельная внешне, но очень вкусная пицца.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Декоративная отделка керамической плиткой б/у.
Изображение: Imgur/danlikespizza2
Теперь каждый желающий может построить что-то подобное у себя на участке.
Изображение: Imgur/danlikespizza2