Большинство людей едят мясо и молочные продукты, мало задумываясь о последствиях. Но эти последствия планетарного масштаба. На выращивание скота для производства мяса, яиц и молока приходится примерно 14% всех антропогенных выбросов парниковых газов. Производство говядины является крупнейшим фактором потери лесов в сельском хозяйстве. Мясная промышленность была связана с множеством других экологических проблем, включая загрязнение воды.
Употребление слишком большого количества мяса также может быть вредным для вашего здоровья, особенно красного и обработанного мяса, которое, как считается, увеличивает риск развития колоректального рака. Удовлетворение мирового аппетита, завязанного на мясных продуктах, стоит жизней миллиардов животных в год, и благополучие животных является проблемой на фермах по всему миру, где свиньи, коровы и куры часто страдают от перенаселённости, открытых ран и болезней.
Изображение: unsplash.com
Законы многих стран о защите животных не соответствуют стандартам большинства организаций, занимающихся защитой животных. Цыплята вынуждены расти намного быстрее, чем в естественных условиях, и в результате заболевают, в то время как узкие клетки и привязные столбы ограничивают движения свиней и коров. В крайних случаях было обнаружено, что содержащиеся в неволе свиньи занимаются каннибализмом.
Решением же этой серьёзной проблемы может быть веганство и пересмотр употребления мясных продуктов в пищу. Но невзирая на то, что число людей, придерживающихся употребления растительной пищи за последние годы в мире значительно увеличилось, веганы и вегетарианцы по-прежнему составляют лишь незначительный процент от всех людей, проживающих на нашей планете. В глобальном масштабе потребление мяса фактически увеличивается. Так почему же люди продолжают есть мясо, несмотря на всеобщее осознание его недостатков?
Психологи знают ответ.
Мясной парадокс
В недавнем научном труде было рассмотрено 73 статьи о феномене, называемом мясным парадоксом — ментальном противоречии, которое помогает преданным любителям животных продолжать есть животных.
Эта моральная дилемма может вызывать у людей психологический дискомфорт, и обзор учёных из Университета Англия Раскин выявил несколько триггеров. Например, у вас может возникнуть неприятное ощущение, когда вы впервые осознаете, что мясо на вашей тарелке принадлежит животному.
Мясоедение влияет на то, как мы взаимодействуем с животными и воспринимаем их в дальнейшей жизни. Участники исследования 2010 года, когда ели говядину, с меньшей вероятностью считали животных достойными моральной заботы. И чем больше кто-то стремится есть мясо, тем больше вероятность того, что он будет избегать информации о положительных качествах животных, выращенных для еды.
Дискомфорт, который люди испытывают при употреблении мяса, ставит их перед суровым выбором. Либо устранить моральную дилемму, отказавшись от мяса, либо продолжать есть мясо и морально отстраняться. Моральное отстранение — это когда мы решаем не действовать в соответствии с нашими моральными ценностями. В обзоре учёных было выделено несколько стратегий, которые люди используют для поддержания этой моральной отстранённости.
После напоминания о том, что мясо на вашей тарелке приготовлено из мяса животного, вы можете попытаться забыть о его животном происхождении. Люди с большей охотой едят мясо, когда его животное происхождение скрыто, например, когда мясо называют говядиной, а не коровьим. Говоря себе, что мясо необходимо для здоровья, социально нормально, естественно или слишком приятно, чтобы отказываться от него, вы можете уменьшить чувство вины, которое люди испытывают, когда едят мясо. Отказ от мяса может показаться трудным, поэтому люди часто прибегают к этим стратегиям, чтобы примирить противоречивые чувства.
Изображение: unsplash.com
Преодоление морального отчуждения
Если вы хотите сократить собственное потребление мяса, психологические исследования могут дать вам относительно этого несколько рекомендаций.
- Признайте и запомните, как сокращение потребления мяса согласуется с вашими ценностями.
- Всегда помните о животных. Позвольте себе очеловечить их, например, учитывая их способность к проявлению эмоций.
- Примите тот факт, что изменение диеты может быть постепенным процессом.
Если вы хотите побудить других сократить потребление мяса, вы можете сделать такие вещи:
- Не обвиняйте их в том, что они едят мясо. Это только делает людей более устойчивыми к принятию вегетарианства и веганства. Вместо этого подходите к этим сложным взаимодействиям с сочувствием.
- Не говорите другим людям, что делать. Пусть они сами решают.
- Очеловечивайте животных, поощряя людей относиться к ним как к друзьям, а не как к еде.
