Как показало исследование, добавление полстакана грецких орехов в ежедневный рацион может снизить уровень холестерина примерно на 8,5% и риск возникновения сердечных заболеваний.

Исследователи из Hospital Clínic de Barcelona для своего опыта воспользовались услугами 628 взрослых, половину которых они посадили на диету, состоящую из ежедневного употребления в пищу грецких орехов.

Новое исследование показывает, что ежедневное уполтребление полстакана грецких орехов снижает риск сердечных заболеваний и уровень холестерина примерно на 8,5%.Изображение: unsplash.com

Спустя 2 года команда учёных обнаружила, что у тех, кто ел грецкие орех, наблюдалось умеренное снижение уровня липопротеинов низкой плотности (ЛПНП).

Высокий же уровень ЛПНП, который иногда называют «плохим холестерином», обычно связан с повышенным риском возникновения сердечных заболеваний и инсульта.

У участников исследования, которые ели грецкие орехи ежедневно, было замечено снижение как общего количества частиц ЛПНП в крови, так и, в частности, количества мелких частиц ЛПНП.

По данным Американской кардиологической ассоциации, грецкие орехи содержат много жирных кислот омега-3 — полезных для сердца жиров, которые, как известно, также содержатся ещё и в жирной рыбе.

«Предыдущие исследования показали, что орехи в целом, и грецкие орехи в частности, связаны с более низкими показателями возникновения сердечных заболеваний и инсультов», — сказал автор статьи и эксперт по питанию Эмилио Рос (Emilio Ros) из Hospital Clínic de Barcelona в Испании.
«Одна из причин заключается в том, что они снижают уровень холестерина ЛПНП, и теперь у нас есть другая причина: они улучшают качество частиц ЛПНП.»
«Частицы ЛПНП бывают разных размеров. Исследования показали, что маленькие плотные частицы ЛПНП чаще связаны с атеросклерозом, бляшками или жировыми отложениями, которые накапливаются в артериях.»
«Наше исследование выходит за рамки уровня холестерина ЛПНП, чтобы получить полное представление обо всех липопротеинах и о влиянии ежедневного употребления грецких орехов на их потенциал для снижения риска появления сердечно-сосудистых заболеваний.»

Новое исследование показывает, что ежедневное уполтребление полстакана грецких орехов снижает риск сердечных заболеваний и уровень холестерина примерно на 8,5%.

В своём исследовании доктор Рос и его коллеги проанализировали данные 628 здоровых взрослых людей в возрасте 63–79 лет, которые проживали в Барселоне, Испания, или Лома-Линда, Калифорния, США.

Участники были разделены на две группы: первая добавила в свой ежедневный рацион полстакана грецких орехов, тогда как другая воздержалась от употребления орехов.

Через 2 года учёные проверили уровень холестерина у каждого участника, а также проанализировали концентрацию и размер их липопротеинов, чтобы найти особенности, которые, как известно, связаны с повышенным риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В результате исследователи обнаружили, что участники группы, поедавшей грецкие орехи, в конце периода исследования показали более низкий уровень содержания холестерина ЛПНП — в среднем на 4,3 мг/дл.

В то же время их общий холестерин снизился в среднем на 8,5 мг/дл.

Было обнаружено, что привычное употребление грецких орехов связано с уменьшением общего количества частиц ЛПНП на 4,3% и мелких частиц ЛПНП на 6,1% — оба изменения, как известно, связаны с более низким риском проявления сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, команда специалистов обнаружила, что липопротеин промежуточной плотности, или холестерин «IDL», который является предшественником ЛПНП, также снизился в группе, употреблявшей в пищу грецкие орехи.

(В последнее десятилетие медицинские эксперты указывали на холестерин ЛПНП как на важный липидный фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний, не зависящий от холестерина ЛПНП.)

Исследователи отметили, что по причинам, которые пока не ясны, изменения холестерина ЛПНП в группе, евшей грецкие орехи, отличались в зависимости от пола.

У мужчин среднее снижение составило 7,9%, а у женщин — 2,6%.

«И хотя это не является значительным снижением холестерина ЛПНП, важно отметить, что в начале исследования все наши участники были вполне здоровы и не страдали серьёзными неинфекционными заболеваниями», — сказал доктор Рос.

Однако, и подобное ожидаемо у пожилого населения, около 50% участников лечились как от высокого кровяного давления, так и от гиперхолестеринемии.

«Отчасти благодаря лечению статинами у 32% пациентов средний уровень холестерина у всех людей в нашем исследовании был нормальным.»
«Для людей с высоким уровнем холестерина в крови снижение холестерина ЛПНП после диеты, обогащенной орехами, может быть намного больше.»
«Ежедневное употребление горсти грецких орехов — простой способ укрепить здоровье сердечно-сосудистой системы», — продолжил учёный.

Исследователи предупредили, что их исследование ограничено тем фактом, что и они, и участники знали, кто из последних ел грецкие орехи.

Однако, они добавили, в исследовании действительно участвовали две разные когорты с разными диетами.

«Результаты были схожими в обеих группах, поэтому мы можем безопасно применить результаты этого исследования к другим группам населения», — сказал доктор Рос, отметив, что потребуются дальнейшие исследования, чтобы прояснить различия в результатах ЛПНП между мужчинами и женщинами.

Полные результаты исследования, финансируемого California Walnut Commission, были опубликованы в журнале Circulation.


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Комментарии

- комментариев