Кокосовая вода является модной альтернативой спортивным напиткам для многих людей, несмотря на отсутствие научных доказательств того, что она увлажняет больше, чем обычная вода. Но теперь исследователи из Уганды обнаружили, что кокосовая вода действительно полезна не только для гидратации человека, но и для искусственного осеменения свиней.

По данным Международного научно-исследовательского института животноводства, в Уганде самое высокое потребление свинины в Восточной Африке: каждый человек съедает около 7,5 фунтов (3,4 кг) мяса в год. Однако методы разведения свиней во многих отдаленных деревнях Уганды затрудняют для фермеров производство достаточного количества свинины для удовлетворения спроса, согласно SciDev.net, ресурсу, посвящённому научным открытиям в развивающихся странах. В большинстве деревень фермеры содержат одного или двух кабанов, которых спаривают с десятками самок в регионе, что приводит к инбридингу. Инбредные свиньи производят мясо более низкого качества с очень высоким содержанием жира. Животные также более склонны к вспышкам таких заболеваний, как африканская чума свиней — смертельное вирусное заболевание, вызывающее лихорадку и внутренние кровотечения у свиней, — и вирус репродуктивно-респираторного синдрома свиней (PRRSv) — респираторное заболевание, вызывающее репродуктивную недостаточность у свиноматок.

Отойдите в сторону, хипстеры, учёным нужна ваша кокосовая вода для искусственного осеменения свиней.Изображение: Unsplash/@suzanne_tucker

Чтобы решить эти проблемы, правительство Уганды изучает возможность внедрения искусственного осеменения в свиноводство — инъекции спермы от высококачественных хряков свиноматкам, чтобы они беременели без спаривания. Однако транспортировка спермы от этих хряков на фермы по всей стране до того, как сперматозоиды погибнут, является сложной задачей, поскольку хряки являются редкостью и порой географически изолированы. Теперь исследователи, участвующие в проекте, финансируемом Региональным форумом университетов Уганды по наращиванию потенциала в области сельского хозяйства (RUFORUM), обнаружили, что использование кокосовой воды для хранения спермы при транспортировке помогает сперме жить в 24 раза дольше, чем обычно (их результаты ещё не опубликованы в рецензируемое исследование).

«Вне тела хряка сперматозоиды живут около 4 часов, после чего начинают умирать из-за голодания и перепадов температуры, но при добавлении в кокосовую воду они живут до 96 часов, что позволяет проводить осеменение в подходящее время», — рассказал SciDev.net исследователь проекта Джоаб Маланда (Joab Malanda), эксперт по свиноводству в Университете Эгертона в Нджоро, Кения.

Кокосовая вода — это прозрачная жидкость, находящаяся внутри кокосов (не путать с кокосовым молоком, которое представляет собой смесь воды и жидкости из белой мякоти, окружающей воду внутри плода). В нём много электролитов, таких как калий, натрий и марганец, а также антиоксидантов, и низкое содержание сахара, что привело к тому, что некоторые люди используют его в качестве альтернативы спортивным напиткам, по данным клиники Майо.

Однако эксперты не убеждены в том, что кокосовая вода является здоровой альтернативой спортивным напиткам.

«Некоторые данные свидетельствуют о том, что кокосовая вода сравнима со спортивными напитками, — сообщает клиника Майо. — Но она увлажняет не больше, чем обычная вода», что в целом является «разумным выбором» для увлажнения.

Однако учёные обнаружили, что натрий и калий в воде также отлично подходят для поддержания жизни спермы свиней. В рамках проекта, начатого в 2017 году и в котором приняли участие более 1000 фермеров, исследователи обнаружили, что кокосовая вода повышает показатели успешности транспортировки спермы, и, как следствие, показала, что сети свиноводческих хозяйств могут использовать искусственное осеменение для повышения продуктивности.

Но на самом деле ещё есть над чем работать. Специалисты должны обучить фермеров использовать такую сперму для осеменения свиней. По словам учёных, извлечение кокосовой воды для искусственного осеменения также требует от фермеров использования эффективных методов стерилизации. В настоящее время RUFORUM создал первую в Уганде ассоциацию по разведению свиней, что должно облегчить обучение фермеров.

Исследователи надеются, что использование кокосовой воды поможет другим фермерам по всей Африке искусственно осеменять свиней и увеличить производство свинины. По данным SciDev.net, это может помочь в борьбе с проблемами нехватки продуктов питания, вызванными перенаселением и изменением климата.

«Искусственное осеменение может быть устойчиво внедрено и расширено в любом другом месте, особенно среди мелких фермеров, — рассказала SciDev.net ведущий исследователь Элли Ндёмугеньи (Elly Ndyomugyenyi), эксперт по управлению животноводством в Университете Гулу в Уганде. — В основном это связано с тем, что плоды кокоса есть почти во всех частях африканского континента.»

Правописание уведомления вебмастера


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Комментарии

- комментариев

EnglishРусскийУкраїнська
Включить уведомления    Да Спасибо, не надо