Сложно в это поверить, но завтрак действительно может быть самой важной едой в течение дня — и не только потому, что он избавляет нас от утреннего чувства голода.

Новое исследование говорит о том, что ежедневное употребление насыщенного завтрака может помочь вам быстрее похудеть. Кроме того, такое питание может предотвратить образование ожирения и высокого уровня сахара в крови.

unsplash.com

Ученые из Университета Любека в Германии говорят, что все это связано с так называемым термогенезом, вызванным диетой, который демонстрирует, насколько хорошо работает наш метаболизм, и может различаться в зависимости от времени приёма пищи.

Во время завтрака ваш метаболизм работает более эффективно, чем во время обеда, то есть вы сжигаете больше калорий.

Например, ломтик хлеба, потребляемый на завтрак, будет для вас более здоровым, чем идентичный ломтик хлеба, потребляемый вечером.

«Наши результаты показывают, что еда, которую едят на завтрак, независимо от количества калорий, которые она содержит, создаёт вдвое более высокий термогенез, вызванный диетой, чем точно такая же еда, которую употребляют на ужин, — заявила автор исследования Джулиана Рихтер (Juliane Richter). — Этот вывод важен для всех людей, так как подчеркивает ценность плотного питания во время завтрака.»

В результате проведенных 3-дневных исследований, в которых приняли участие 16 мужчин, употреблявших низкокалорийный завтрак и высококалорийный обед, и наоборот во втором раунде, было обнаружено, что идентичное потребление калорий приводило к увеличению термогенеза, вызванного диетой, в два с половиной раза утром, чем вечером после высококалорийных и низкокалорийных приёмов пищи.

Помимо этого, количество сахара в крови и инсулина уменьшилось после завтрака по сравнению с обедом.

https://vinegred.ruGetty — Contributor

Результаты исследования, которые были опубликованы в Endocrine Society’s Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, также показывают, что употребление низкокалорийного завтрака повышает аппетит, особенно в отношении сладостей.

По этой причине сейчас эксперты убеждают в том, что люди с избыточным весом должны есть более обильный завтрак, чтобы уменьшить количество жира в организме.

«Мы рекомендуем пациентам с ожирением, а также здоровым людям есть обильный завтрак, а не обильный ужин, чтобы снизить вес тела и предотвратить метаболические заболевания», — добавила профессор Рихтер.

Источник


Понравилось? Поделитесь с друзьями!

Комментарии

- комментариев