Умирающая профессия имеет только два магазина в Токио, которые посвящены данному ремеслу.
Amezaiku — это японское искусство изготовления реалистичных леденцов в виде животных, традиции которого восходят к VIII веку, но сейчас оно практически исчезло и мало кто его пытается развивать.
Одним из немногих, кто еще старается создавать удивительные конфетные статуэтки, является 27-летний мастер Шинри Тезука (Shinri Tezuka). В основном он создает сладкие изваяния в форме животных — как правило, это золотые рыбки, осьминоги, лягушки и ряд других существ. Само же ремесло довольно сложное, Тезука обычно имеет всего каких-то 5 минут на изготовление фигурки, прежде чем материал затвердеет.
Видео:
